AD Scientific Index
 Open Nav
Login Login Pricing & Plans Pricing & Plans
Дмитро Жигунов (Dmytro Zhygunov)|Дмитрий Жигунов

Дмитро Жигунов (Dmytro Zhygunov)|Дмитрий Жигунов

Odesa National University of Technology - Odessa / Ukraine
Others
AD Scientific Index ID: 6065652
Одеський національний технологічний університет
person_outline Дмитро Жигунов (Dmytro Zhygunov)|Дмитрий Жигунов's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Мучные смеси из зерновых культур К.: Освіта України, 2013
2-) QFD methodology to develop a new health-conducive grain product Восточно-Европейский журнал передовых технологий 2 (11 (80)), 42-47, 2016
3-) Baking properties and biochemical composition of wheat flour with bran and shorts Journal of the Science of Food and Agriculture 93 (14), 3611-3616, 2013
4-) Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients Одеська національна академія харчових технологій, 2020
5-) Пищевая ценность композиционных смесей из муки различных зерновых культурВА Моргун, ДА Жигунов, ОС КрошкоТези доповідей V міжнародної наук.-практ. конф. "Хлібопродукти-2005", 32, 2005182005