AD Scientific Index
 Open Nav
Login Login Pricing & Plans Pricing & Plans
Alex Samuel Silva Baigorria

Alex Samuel Silva Baigorria

Universidad Nacional Mayor de San Marcos - Lima / Peru
Others
AD Scientific Index ID: 5900712
National University of San Marcos
person_outline Alex Samuel Silva Baigorria's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Caracterización sensorial de salsa a base de hongos (Pleurotus ostreatus) mediante la técnica Perfil Flash Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos 7 (1), 001-016, 2016
2-) Evaluación del cultivo de Pleurotus ostreatus en mazorcas de cacao (Theobroma cacao L.) Revista Peruana de Quimica e Ingenieria Quimica 19 (1), 63-75, 2016
3-) Caracterización de la prevalencia de hallazgos compatibles conhidatidosis y fertilidad de quistes hidatídicos en bovinos de una planta faenadora de la cuidad de Curicó, Chile Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú 30 (2), 874-882, 2019
4-) Evaluación de propiedades tecno-funcionales que provee la harina de pajuro (Erythrina edulis) a las redes estructurales de Muffins Revista de Investigación Ciencia, Tecnología y Desarrollo 1 (1), 2015
5-) Anisakid nematodes prevalence in Chilean hake (Merluccius gayi gayi) commercialized in the city of Talca, ChileA Silva, MT Rojas, P Morales, T Muñoz, Á MachucaLatin american journal of aquatic research 48 (1), 136-140, 2020