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Douglas Belen

Douglas Belen

Universidad Nacional Experimental Simon Rodriguez - Distrito Capital / Venezuela
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4306409
National Experimental University Simon Rodriguez
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1-) Evaluación fisico-química de la semilla y del aceite de corozo (Acrocomia aculeata Jacq.) Grasas Aceites 56 (4), 311-316, 2005
2-) Evaluación de dos métodos de extracción de almidón a partir de cotiledones de mango Bioagro 22 (1), 67-74, 2010
3-) Características físico-químicas y composición de ácidos grasos del aceite crudo extraído de residuos de mora (Rubus glaucus Benth) Grasas y aceites 54 (4), 259-263, 2003
4-) Evaluación de la actividad antioxidante de extractos de flavonoides de cáscara de naranja en el aceite de soja desodorizado Interciencia 29 (9), 532-538, 2004
5-) Uso de pulpa de tuna (Opuntia boldinghii) en la elaboración de bebidas cítricas pigmentadas Interciencia 28 (9), 539-543, 2003