AD Scientific Index
 Open Nav
Login Login Pricing & Plans Pricing & Plans
Elvira Syamsir

Elvira Syamsir

IPB University - Bogor / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 350638
Institut Pertanian Bogor
person_outline Elvira Syamsir's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Pengaruh Proses Heat Moisture Treatment (HMT) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Pati [Effect of Heat-Moisture Treatment (HMT) Process on Physicochemical Characteristics of Starch] Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 23 (1), 100, 2012
2-) Pengaruh penambahan tepung labu kuning terhadap serat pangan, karakteristik fisikokimia dan sensori muffin Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 29 (1), 58-68, 2018
3-) Biji chia: Karakteristik gum dan potensi kesehatannya Jurnal Pangan 25 (2), 137-146, 2016
4-) Pengolahan banana bars dengan inulin sebagai alternatif pangan darurat
5-) Pengolahan banana bars dengan inulin sebagai alternatif pangan darurat