AD Scientific Index
 Open Nav
Login Login Pricing & Plans Pricing & Plans
Javier Ruiz

Javier Ruiz

Universidad de los Andes Mérida - Trujillo / Venezuela
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5018163
University of the Andes
person_outline Javier Ruiz's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Composición química y capacidad antioxidante en fruta, pulpa y mermelada de guayaba (Psidium guajava L.) Archivos latinoamericanos de nutrición 58 (1), 98-102, 2008
2-) Chemical and bioactive characterization of pot-pollen produced by Melipona and Scaptotrigona stingless bees from Paria Grande, Amazonas State, Venezuela.
3-) Conociendo la miel de Melipona favosa en la Península de Paraguaná, Estado Falcón, Venezuela Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel 43 (1), 015-019, 2012
4-) Evaluación del extracto hidroalcohólico de mastuerzo (Tropaeolum majus) en formulación crema para el tratamiento de la dermatomicosis causada por Trichophyton mentagrophytes en … Rev Peru Quím Ing Quím 19 (1), 55-61, 2016
5-) Producción de pectinasas bacterianas utilizando pulpa de café como substratoA CABELLO-VELAZCO, J RUIZ, M ORIHUELARev. Latamer. Microbiol 24, 173-179, 198291982