AD Scientific Index
 Open Nav
Login Login Pricing & Plans Pricing & Plans
Nguyễn Đắc Trường

Nguyễn Đắc Trường

Industrial University of Ho Chi Minh City - Ho Chi Minh City / Vietnam
Others
AD Scientific Index ID: 436575
Đại học Công nghiệp Hồ Chí Minh Thành phố
person_outline Nguyễn Đắc Trường's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Способы и средства предотвращения плесневения хлеба Хлебопечение России, 16-16, 1999
2-) Диетические хлебобулочные изделия для здорового питания Хлебопечение России, 21-22, 2000
3-) Льняная мука-источник антиоксидантов в хлебобулочных изделиях для здорового питания Пищевая промышленность, 32-34, 2015
4-) Технологии пищевых продуктов с длительными сроками храненияТГ Богатырева, НВ ЛабутинаСПб.: ИД «Профессия, 2013222013
5-) Новое в производстве пшеничного хлеба на закваскахТГ Богатырева, РД ПоландоваМ.: ЦНИИТЭИ Хлебопродуктов–1994.–45с, 1994221994