AD Scientific Index
 Open Nav
Login Login Pricing & Plans Pricing & Plans
Reza Fadhilla

Reza Fadhilla

Universitas Indonusa Esa Unggul - Jakarta / Indonesia
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 4615376
Indonusa Esa Unggul University
person_outline Reza Fadhilla's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Aktivitas antimikroba ekstrak tumbuhan Lumut Hati (Marchantia paleacea) terhadap bakteri patogen dan pembusuk makanan IPB (Bogor Agricultural University), 2010
2-) Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tumbuhan Lumut Hati (Marchantia paleacea) Terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Pangan [Antibacterial Activity of Liverwort (Marchantia paleacea … Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 23 (2), 126-126, 2012
3-) Nilai gizi dan sifat organoleptik yoghurt dari rasio tepung tulang ikan nila (Oreochromis sp) dan kacang hitam (Phaseolus vulgaris ‘Black turtle) Jurnal Gizi 8 (1), 2019
4-) Pembuatan Dendeng Analog Dengan Penambahan Tepung Tempe Kedelai Hitam Sebagai Olahan Pangan Tinggi Protein Jurnal Pangan dan Gizi 12 (1), 10-24, 2022
5-) Analisis nilai gizi dan daya terima es krim sari kedelai dan tepung ampas kelapa dengan pewarna alami bunga telang sebagai makanan selingan untuk anak usia sekolah Jurnal Pangan dan Gizi p-ISSN 2086, 6429, 2020