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Toufic Rizk Jean

Toufic Rizk Jean

Université Saint Joseph de Beyrouth - Beirut / Lebanon
Engineering & Technology / Food Science and Engineering
AD Scientific Index ID: 5073069
Saint Joseph University
person_outline Toufic Rizk Jean's MOST POPULAR ARTICLES
1-) Evidence of a new dechlorinated ochratoxin A derivative formed in opossum kidney cell cultures after pretreatment by modulators of glutathione pathways: correlation with DNA … Molecular nutrition & food research 50 (6), 530-542, 2006
2-) Les composés phénoliques des raisins: étude du potentiel qualitatif et des procédés émergeants d'extraction Compiègne, 2013
3-) L'acide nitreux atmosphérique: Implications dans la chimie en milieu urbain Université Paris-Est; Université Saint-Joseph de Beyrouth, 2008
4-) Caractérisation des aérosols organiques à Beyrouth, Liban Université Paris-Est, 2012
5-) Evaluation du risque Brettanomyces dans le vignoble libanais et étude cinétique de la bioconversion de l'acide p-coumarique en 4-éthylphénol Institut National Polytechnique de Toulouse-INPT; Université Saint-Joseph …, 2012